课程简介
《撕毁配方》B站美食课程由9节精彩课程组成，内容丰富，涵盖肉类、植物、发酵、甜点等多个领域。课程从基础刀功、调味风味开始，逐步深入到鱼类、禽类等不同食材的处理技巧，以及发酵和甜点制作等高级技能。
课程亮点
- 系统全面：涵盖多种食材和烹饪技巧，满足不同层次的学习需求。
- 深入浅出：讲解细致，即使是烹饪新手也能轻松理解。
- 实用性强：所学技能可直接应用于日常烹饪，提升烹饪水平。
适用场景
适合热爱烹饪、希望提升厨艺的朋友，无论是家庭主妇、烹饪爱好者还是专业厨师，都能从中受益。
📂 资源目录
[4]--2.【调味风味】寻找好吃要迈出的一步.mp4 [214.8 MB] [20]--8.3【甜点】组装零件完成你的作品.mp4 [146.7 MB] [1]--【先导片】烦！怎么又是一堂美食课？.mp4 [28.6 MB] [7]--3.3【鱼类】完美熟度&处理边角.mp4 [214.3 MB] [19]--8.2【甜点】各种零件.mp4 [163.3 MB] [13]--5.3【肉类】两种方式解决难嚼的肉.mp4 [182.1 MB] [21]--9【工具】看清楚哪些你真的不需要.mp4 [227.9 MB] [14]--6.1【植物】分类和预备.mp4 [166.2 MB] [12]--5.2【肉类】高低温处理.mp4 [289.3 MB] [8]--4.1【禽类】菜佬帮不到你-禽类分解.mp4 [140.2 MB] [2]--1.1【刀功】基础与细节.mp4 [304.8 MB] [22]--【最后】聊两毛钱.mp4 [22.5 MB] [18]--8.1【甜点】别慌张-玩甜点不需要死记硬背.mp4 [130.9 MB] [15]--6.2【植物】根类植物烹饪&出餐.mp4 [146.2 MB] [9]--4.2【禽类】让无聊变得有趣-处理胸肉.mp4 [213.1 MB] [6]--3.2【鱼类】高温处理.mp4 [129.2 MB] [17]--7【发酵】白捡的风味.mp4 [218.2 MB] [16]--6.3【植物】自制主食&甘蓝类.mp4 [224.2 MB] [3]--1.2【刀功】磨好你的刀.mp4 [171.5 MB] [11]--5.1【肉类】让你举一反三的必备知识.mp4 [185.8 MB]