B站厨艺提升课程:从零基础到精通

课程

资源简介

本课程由B站知名美食博主姜较瘦主讲,从基础烹饪技巧到营养搭配,全方位提升您的厨艺水平。

已有 4 人浏览发布 2026-05-22更新 2026-06-15

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课程亮点:

1. 系统化教学:从刀工、炒菜技巧到营养常识,全面覆盖烹饪基础知识。

2. 实用性强:课程内容贴近日常生活,提供多种实用食谱。

3. 适合人群:适合厨艺爱好者、新手及希望提升烹饪技能的读者。

课程内容:

  • 炒菜技巧讲解
  • 刀工基础与进阶
  • 营养搭配与食材选择
  • 家常菜制作教程
  • 特色菜式解析

适用场景:

1. 家庭日常烹饪

2. 朋友聚会、家庭聚餐

3. 餐饮行业从业者提升技能

📂 资源目录

89_【药膳乌鸡汤】一个简单的方法,搭配出调理身心的药膳.mp4  [507.6 MB]
58_【水煮肉片】吃肉的感觉——爽!!!.mp4  [325.0 MB]
21_刀工第六课——切末.mp4  [154.6 MB]
8_味精鸡精能不能吃?.mp4  [56.6 MB]
26_猪肉怎么买.mp4  [118.7 MB]
55_油渣莲白香浓脆爽可遇不可求.mp4  [78.5 MB]
91_【土豆香菇鸡】香嫩鲜香,食物原来可以如此温柔.mp4  [317.0 MB]
10_炒菜的第一个公式.mp4  [441.3 MB]
76_【山城辣子鸡】姜较瘦拿手菜,上桌秒光盘.mp4  [181.5 MB]
61_【捞汁小海鲜】【凉菜合集】万能料汁让你入门即巅峰(下)(2).mp4  [316.1 MB]
30_炒肉菜公式——6款蔬菜炒肉.mp4  [500.1 MB]
34_3款鸡胸肉手撕鸡胸肉、榨菜鸡丝、滑嫩香菇鸡片.mp4  [394.0 MB]
59_【凉菜合集】万能料汁让你入门即巅峰(上).mp4  [435.5 MB]
6_认识盐——人生中第一个菜煎鸡蛋.mp4  [229.1 MB]
22_刀工第八课——滚刀块.mp4  [130.9 MB]
7_盐的应用——荷包蛋.mp4  [67.3 MB]
5_家中常用(必备)调料.mp4  [56.8 MB]
28_肉片汤公式——6款超简单肉片汤.mp4  [425.1 MB]
33_炒蛋公式——5款蔬菜炒蛋.mp4  [610.4 MB]
77_【芹菜牛肉末】&【双椒牛肉末】两道下饭神器.mp4  [501.0 MB]
45_厨艺新手如何在家安排一桌丰盛的饭菜(下)(2).mp4  [164.0 MB]
43_厨艺新手如何在家安排一桌丰盛的饭菜(中).mp4  [79.6 MB]
88_【药膳食疗·概讲】中医的营养学,传承千年的生活智慧.mp4  [335.2 MB]
81_【肉末茄子】非常经典的一道菜.mp4  [137.2 MB]
65_【菌汤排骨】简单汤鲜味美颜值高.mp4  [263.2 MB]
23_家用调料怎么挑选怎么买?上.mp4  [161.9 MB]
12_3款时令蔬菜示范.mp4  [94.3 MB]
47_薄片黄瓜皮蛋汤.mp4  [89.1 MB]
74_【蒸生蚝】原汁原味的美~.mp4  [89.8 MB]
64_【芋头仔炖排骨】简单好喝肉香汤美比萝卜炖排骨好吃~.mp4  [240.8 MB]
54_教你炼香喷喷的猪油炒菜加分神器.mp4  [152.5 MB]
52_你想象不到的四季豆神仙吃法.mp4  [147.7 MB]
27_猪肉怎么切.mp4  [354.2 MB]
16_家用燃气灶的4个档位(很重要).mp4  [103.1 MB]
20_铁锅变不粘锅铁锅的保养.mp4  [118.1 MB]
19_刀工第五课——切丁.mp4  [186.0 MB]
57_番茄打卤面比番茄番茄煎蛋面更好吃!世上还有这等美味?.mp4  [153.8 MB]
36_鸡腿肉【下】口水鸡.mp4  [160.5 MB]
79_【水煮牛肉】吃肉的感觉就是这么过瘾.mp4  [351.7 MB]
3_从负数到90分的厨艺课——序言.mp4  [108.2 MB]
86_【老姜私房红烧肉】香!.mp4  [462.8 MB]
18_刀工第四课——切丝.mp4  [134.7 MB]
9_味精鸡精的应用.mp4  [161.0 MB]
38_回锅肉万能公式2——蒜苗回锅肉.mp4  [274.3 MB]
31_款蔬菜炒肉(下集).mp4  [333.4 MB]
32_电磁炉怎么用.mp4  [196.2 MB]
68_【干锅排骨】姜较瘦拿手菜之一必学!!!.mp4  [247.1 MB]
2_怎么添加姜较瘦.mp4  [8.2 MB]
83_【家常豆腐】每一块豆腐都吸饱了料汁.mp4  [234.1 MB]
67_【糖醋排骨】解馋就靠它了!!!!.mp4  [179.5 MB]
24_家用调料怎么挑选怎么买?下.mp4  [99.4 MB]
72_【川味香肠&腊排骨】香!!!.mp4  [145.9 MB]
41_鱼肉入门—无骨无刺番茄鱼.mp4  [214.2 MB]
48_香菜牛肉.mp4  [130.2 MB]
50_好吃易做30分钟干货拯救不会做面的你!.mp4  [401.5 MB]
51_家常拌面+家常凉拌面!哇塞~~好吃!.mp4  [143.4 MB]
87_【山药炖鸡】炖鸡汤入门课,一不小心讲了半个小时~。~.mp4  [637.7 MB]
29_辣椒怎么买.mp4  [58.9 MB]
11_餐馆炒菜的小秘密——干辣椒大蒜应用.mp4  [123.7 MB]
46_青椒炒肉2.mp4  [56.7 MB]
14_刀工第一课——选刀.mp4  [100.4 MB]
37_回锅肉万能公式1——青椒回锅肉.mp4  [389.0 MB]
66_【田园风味排骨汤】家常好喝田野香.mp4  [316.0 MB]
63_【萝卜炖排骨】简单好喝肉香汤美.mp4  [313.2 MB]
90_【芋儿鸡】比肩餐馆招牌菜的做法.mp4  [438.4 MB]
71_【荷兰豆&蒜苗炒腊肉】回味无穷流连忘返恋恋不忘.mp4  [416.9 MB]
82_【碎炒豆腐】有手就行,怎么做都好吃.mp4  [119.9 MB]
84_【麻婆豆腐】鲜香滑嫩,大厨的味道.mp4  [177.6 MB]
85_【蔬菜豆腐汤】简单,清淡又可口的豆腐汤做法.mp4  [88.7 MB]
75_【香辣鸡翅】皮酥肉嫩香进骨头!.mp4  [197.4 MB]
53_炝炒绿豆芽,简单脆嫩原汁原味.mp4  [64.3 MB]
73_【蒜蓉烤生蚝】家庭懒人版,味道不输路边摊.mp4  [219.2 MB]
42_厨艺新手如何在家安排一桌丰盛的饭菜(上).mp4  [130.3 MB]
80_【家常青椒炒茄子】简单下饭.mp4  [118.3 MB]
69_【萝卜炖羊肉】一节课学会炖羊肉不膻不柴.mp4  [301.6 MB]
49_辣椒油做法简单味道不一般.mp4  [150.1 MB]
35_鸡腿肉【上】柠檬手撕鸡、小炒鸡腿肉.mp4  [498.1 MB]
1_怎么加入姜较瘦的【厨艺生活分享社群】.mp4  [20.2 MB]
44_厨艺新手如何在家安排一桌丰盛的饭菜(下)(1).mp4  [174.6 MB]
62_【厨艺总结课】【凉菜合集】万能料汁让你入门即巅峰(下)(2).mp4  [91.9 MB]
17_刀工第三课——切片.mp4  [210.0 MB]
25_【营养常识课】怎么健康科学吃肉——蛋白质摄入.mp4  [154.0 MB]
78_【香菜牛肉】&【葱爆牛肉】吃过一次,就再也忘不掉.mp4  [620.1 MB]
39_回锅肉万能公式3——香干回锅肉包菜回锅肉.mp4  [400.7 MB]
13_【营养常识课】妈妈为什么总说要多吃蔬菜.mp4  [104.1 MB]
60_【凉菜合集】万能料汁让你入门即巅峰(下)(1).mp4  [656.6 MB]
15_刀工第二课——切块.mp4  [206.9 MB]
70_【红烧羊肉】肉香入味皮糯粘牙欲罢不能.mp4  [439.3 MB]
40_鱼肉入门—泡椒酸菜鱼.mp4  [309.1 MB]
4_认识基本的厨具.mp4  [194.4 MB]
56_番茄煎蛋面商用改良配方分享巨好吃又治愈!!!.mp4  [190.0 MB]