冰粉制作教程大合集,全面掌握冰粉制作技巧

课程

资源简介

本教程包含30G的冰粉制作资料,涵盖糖水基础、手工冰粉制作、多种口味冰粉组成、网红冰粉技术等内容,适合甜品爱好者、餐饮从业者学习。

已有 4 人浏览发布 2026-05-18更新 2026-06-14

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冰粉制作教程大合集介绍

本教程集合了丰富的冰粉制作资源,总容量达30G。内容涵盖从糖水基础教程到手工冰粉制作,再到多种口味冰粉的组成,以及网红冰粉技术等各个方面。

教程亮点:

  • 全面系统:从基础糖水制作到冰粉的多种制作方法,满足不同层次的学习需求。
  • 实操性强:提供详细的制作步骤和技巧,帮助学习者快速掌握冰粉制作。
  • 多种口味:涵盖多种口味的冰粉制作,满足不同消费者的口味需求。

适用场景:

本教程适合以下人群:

  • 甜品爱好者:学习制作各种口味的冰粉,丰富自己的甜品制作技能。
  • 餐饮从业者:提升冰粉制作水平,增加餐厅的甜品种类。
  • 创业人士:学习冰粉制作技术,为创业项目提供支持。

总结:

本冰粉制作教程大合集是学习冰粉制作的不二之选,无论是为了个人爱好还是商业用途,都能从中获得宝贵的知识和技能。

📂 资源目录

📁 2.传统手工冰粉培训
    📁 材料包
        2019-06-30 180418.png  [2.0 MB]
        2019-06-30 170037.png  [1.4 MB]
        2019-06-30 164017.png  [2.7 MB]
        2019-06-30 165527.png  [2.2 MB]
        2019-06-30 164217.png  [2.0 MB]
        2019-06-30 165153.png  [2.6 MB]
        2019-06-30 165243.png  [2.9 MB]
        2019-06-30 164948.png  [2.3 MB]
    手搓冰粉.mp4  [1.4 GB]
    熬红糖.docx  [11.1 KB]
    不含石灰水(凉虾).docx  [10.9 KB]
    2019-05-18 170805.jpg  [136.4 KB]
    制作细节过程.docx  [11.6 KB]
    2019-05-18 170715.jpg  [105.5 KB]
    凉虾.docx  [11.0 KB]
    口味搭配.docx  [11.4 KB]
    凉糕.docx  [10.9 KB]
    2019-05-18 170816.jpg  [113.5 KB]
    不含石灰水(凉糕).docx  [10.9 KB]
    冰粉.docx  [11.2 KB]
📁 3.手搓冰粉
    手搓冰粉-无水印.mp4  [239.0 MB]
    无字幕.mp4  [238.9 MB]
    手搓冰粉封面.jpg  [278.8 KB]
📁 1.冰粉制作合集【先看这个】
    📁 2.手工冰粉
        📁 素材
            课件1.PNG  [331.2 KB]
            课件2.PNG  [256.1 KB]
            图6.jpg  [127.6 KB]
            图1.jpg  [184.2 KB]
            图4.jpg  [98.9 KB]
            图2.jpg  [163.5 KB]
            图3.jpg  [121.8 KB]
            图5.jpg  [116.8 KB]
        第三集豆花和小丸子制作.mp4  [239.4 MB]
        第四集三种口味冰粉的组成.mp4  [205.4 MB]
        第二集糍粑和糖浆制作.mp4  [269.9 MB]
        第一集手工冰粉的制作.mp4  [128.1 MB]
    📁 4.手搓冰粉烧仙草石花膏
        📁 课件
            3.jpg  [79.4 KB]
            1.jpg  [91.0 KB]
            2.jpg  [93.3 KB]
            8.jpg  [80.5 KB]
            4.jpg  [118.1 KB]
            7.jpg  [92.3 KB]
            6.jpg  [91.0 KB]
            5.jpg  [90.8 KB]
        📁 石花膏图片
            mmexport1554963344239.jpg  [3.5 MB]
            mmexport1554963337747.jpg  [3.1 MB]
            mmexport1554963358229.jpg  [2.7 MB]
            mmexport1554963351847.jpg  [3.2 MB]
            mmexport1554963331945.jpg  [3.5 MB]
            mmexport1554963383117.jpg  [3.7 MB]
            mmexport1554963394653.jpg  [3.9 MB]
            mmexport1554963375242.jpg  [3.4 MB]
        粒粒分明蜜红豆的制作.mp4  [12.6 MB]
        火龙果芋圆的制作.mp4  [20.9 MB]
        芋头地瓜紫薯三种芋圆的制作.mp4  [91.9 MB]
        杨枝甘露.mp4  [64.1 MB]
        野生海石花制作石花膏.mp4  [42.0 MB]
        蜂蜜汤底石花膏芋圆最后的搭配.mp4  [26.4 MB]
        7仙草制作第二种石花膏的制作.mp4  [79.9 MB]
        云贵川手搓冰粉的制作红糖配.mp4  [108.2 MB]
    📁 3.三种口味冰粉的组成
        📁 宣传图片
            mmexport1557928227591.jpg  [148.5 KB]
            mmexport1557928233112.jpg  [236.5 KB]
            mmexport1557928218305.jpg  [180.0 KB]
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            1557928333709.mp4  [7.2 MB]
            1557928216587.mp4  [9.2 MB]
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        📁 配方
            mmexport1557928193912.jpg  [168.5 KB]
            mmexport1557928198035.jpg  [199.2 KB]
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            mmexport1557928196557.jpg  [597.0 KB]
        06.mp4  [2.5 GB]
        04.mp4  [2.9 GB]
        01.mp4  [3.0 GB]
        02.mp4  [3.1 GB]
        07.mp4  [1.8 GB]
        03.mp4  [2.2 GB]
        Screenshot_2019-05-17-12-41-51-311_com.mixiong.video.png  [1.4 MB]
        05.mp4  [3.0 GB]
    📁 1.糖水基础教程
        📁 1,基础第一套
            📁 文字
                绿豆糖水的制作.jpg  [248.7 KB]
                红豆糖水的制作.jpg  [269.8 KB]
                薏仁糖水薏仁牛奶露西米的制.jpg  [248.2 KB]
                糖水搭配.jpg  [248.7 KB]
                银耳糖水.jpg  [263.5 KB]
            03,红豆糖水.mp4  [650.7 MB]
            04,薏仁糖水薏仁西米露.mp4  [1.1 GB]
            01,绿豆糖水.mp4  [579.3 MB]
            02,银耳糖水.mp4  [566.3 MB]
            05,糖水组合搭配成品打包及销售.mp4  [572.6 MB]
        📁 2,基础第二套
            5、豆花搭配冬瓜茶做法.mp4  [193.8 MB]
            4、芋圆烧鲜草搭配.mp4  [390.2 MB]
            糖水.pdf  [242.2 KB]
            1、半成品红豆绿豆花豆芋头做法.mp4  [781.6 MB]
            2、半成品莲子薏仁花生地瓜做法.mp4  [390.7 MB]
            糖水食材及半成品保存方式.pdf  [126.9 KB]
            3、手工芋圆豆花烧鲜草做法.mp4  [488.8 MB]
📁 4.网红冰粉技术
    📁 冰粉视频教程
        02_冰粉的制作方法.mp4  [391.0 MB]
        08_如何做一碗花式玫瑰冰粉.mp4  [62.2 MB]
        05_如何做一碗基础红糖冰粉.mp4  [32.4 MB]
        09_如何做一碗网红玫瑰糍粑冰粉.mp4  [66.4 MB]
        07_如何做一碗花式水果冰粉.mp4  [59.8 MB]
        04_冰粉各种配料选材和介绍.mp4  [88.3 MB]
        03_红糖水的制作方法.mp4  [299.8 MB]
        01_冰粉技术介绍.mp4  [58.8 MB]
        06_如何做一碗什锦冰粉.mp4  [58.2 MB]
    冰粉文字配方(先阅读文字配方).pdf  [757.3 KB]
📁 【赠送】甜品教程
    📁 甜品配方
        果糖做法.doc  [27.0 KB]
        甜品半成品配方1.doc  [30.5 KB]
        甜品类目分类.doc  [27.5 KB]
        甜品半成品配方2.doc  [31.5 KB]
        布丁配方.doc  [28.5 KB]
    班戟.mpg  [32.5 MB]
    姜撞奶.mpg  [17.2 MB]
    核桃糊.mpg  [27.2 MB]
    糯米糍.mpg  [21.7 MB]
    椰皇炖奶.mpg  [21.4 MB]
    红豆沙豆花.mpg  [24.2 MB]
    芒果小丸子.mpg  [19.2 MB]
    芝麻糊.mpg  [21.6 MB]
    芒果布丁的做法.avi  [7.5 MB]
    双皮奶.mpg  [27.2 MB]
    芒果水晶捞凉粉.mpg  [26.0 MB]
    果冻.mpg  [20.6 MB]
    杨枝甘露.mpg  [23.7 MB]
    珍珠奶茶.mpg  [26.0 MB]
    绿豆沙.mpg  [24.8 MB]
    芒果冰淇淋.mpg  [19.5 MB]
    玉米糊.mpg  [22.6 MB]
    芒果布丁.mpg  [21.9 MB]
    龟苓膏.mpg  [21.0 MB]
    冰爽小丸子.mpg  [46.1 MB]
    杏仁露.mpg  [29.7 MB]
    豆花.mpg  [27.4 MB]
    芒果河粉.mpg  [38.4 MB]
    糖不甩.mpg  [44.2 MB]
    鲜奶烧仙草.mpg  [28.0 MB]
    港式奶茶.mpg  [22.8 MB]
    木瓜雪蛤.mpg  [17.4 MB]
    多芒果爽.mpg  [32.9 MB]
    炖蛋.mpg  [21.7 MB]